Campaña Gastronómica del Cim-i-Tomba

Durante todo el mes de septiembre, los restaurantes de Tossa demuestran las mil y una formas de preparar el tradicional plato de pescadores cim-i-tomba . Su menú especial incluye este plato, elaborado con pescado, patatas y diferentes verduras. El origen de la cim-i-tomba se encuentra profundamente arraigado a la tradición marinera de Tossa. Cuando los pescadores de Tossa tenían que quedarse muchas horas fuera de casa, se llevaban a la barca un fogón, un poco de carbón, un mortero y una olla de hierro. En la actualidad, los peces que más se utilizan para preparar este plato son el rape, el ron o rodaballo, el bacalao y la manada o pintarroja.